Daten zum Projekt
Initiative: | Schlüsselthemen für Wissenschaft und Gesellschaft (beendet) |
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Bewilligung: | 05.12.2014 |
Laufzeit: | 3 Jahre |
Projektinformationen
Welche Bedeutung haben Ernährung und Gesundheit für die Ordnung moderner Gesellschaften vom 19. Jahrhundert bis zur Gegenwart? Durch die interdisziplinäre Klammerung gesundheitswissenschaftlicher, soziologischer und geschichtswissenschaftlicher Analysen soll gezeigt werden, wie Gesundheit als regulierendes Ideal sowie Ernährung als Praxis in das Zentrum einer Gesellschaft gerückt sind, die um ein leistungsfähiges, selbstverantwortlich handelndes, gesundes, kurzum: erfolgreiches Subjekt kreist. Die Fragilität dieser Ordnung ist an den Körpern ihrer Mitglieder ablesbar: Individuelle Körper verkörpern die (Un-)Fähigkeit des Einzelnen, selbstverantwortlich seine Gesundheit/Leistungsfähigkeit zu kultivieren und so die gesellschaftliche Ordnung zu stabilisieren. Das Vorhaben umfasst sieben Teilprojekte: 1. "Die Vermessung des Lebens in den USA, 1860er bis 1920er Jahre"; 2. "Ernährung zwischen Risiko und Selbstbestimmung in den USA, 1970er und 80er Jahre"; 3. "Fleischkonsum und Leistungskörper in Deutschland, 1850er bis 1930er Jahre"; 4. "Der 'Risikofaktor' Ernährung in der DDR und BRD, 1960er bis 1980er Jahre"; 5. "'Die dicken Amis': Ko-Konstruktionen des Nationalen und Natürlichen im deutschen Adipositas-Diskurs der Gegenwart"; 6. "Quantified Self: Fitness, Vermessung und technologisierte Selbstverhältnisse"; 7. "Ernährung, Übergewicht und Gesundheit in Deutschland und den USA" (vergleichende gesundheitswissenschaftliche Befragung).
Projektbeteiligte
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Prof. Dr. Jürgen Martschukat
Universität Erfurt
Philosophische Fakultät
Historisches Seminar
Lehrstuhl für Nordamerikanische Geschichte
Erfurt
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Prof. Dr. Paula-Irene Villa
Universität München
Sozialwissenschaftliche Fakultät
Institut für Soziologie
Lehrstuhl Soziologie/Gender-Studies
München
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Prof. Dr. Maren Möhring
Universität Leipzig
Fakultät für Sozialwissenschaften und Philosophie
Institut für Kulturwissenschaften
Vergleichende Kultur- und Gesellschaftsgeschichte
des modernen Europas
Leipzig
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Prof. Dr. Olaf von dem Knesebeck
Universitätsklinikum Hamburg-Eppendorf
Institut für Medizinische Soziologie, Sozial-
medizin und Gesundheitsökonomie (IMSG)
Hamburg